奶茶原料——奶茶原料材料介绍
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那么多的奶茶原料，下面小编就介绍一下奶茶原料是什么，有什么作用，是做什么的。大家细细看咯。
什么叫鲜橘汁：100%金橘原汁浓缩而成，是用来调制冷热饮品的相当佳原料。
什么叫香魁克：餐饮业用的浓缩柳橙汁。
什么叫可尔必思：为乳酸菌保久发酵乳，可当作刨冰的糖蜜或制作甜点使用。
什么叫盎司杯：也叫量酒器、量杯，是调酒师量取液体的**器具。
卡哈洽(Cachaca)是什么酒：一种巴西蔗糖烈酒。
什么是一比一(Half-and-half)： 由一半鲜奶油加上一半全脂牛奶调制而成。
焦糖(英文是Caramel)
但caramel有两个意思：牛奶糖或焦糖，两者很容易混淆)，把糖煮到摄氏170度会焦化，就是焦糖，加入沸水煮化即是液态焦糖，可以用来泡咖啡或做布丁，或作为食物黑色素。而牛奶糖的做法是把奶油、牛奶和糖一起煮到摄氏120度。
什么叫香蜂草： 英 名 Lemon balm
科名唇型科，多年生草本植物 原产地南欧株高40-100cm
发芽温度 15-20℃ 适宜3-6，9-10月份播种药效可以***、抗忧郁，促消化
香蜂草，英名：Balm或Lemon balm，学名：melissa officinalis。学名中的Melissa在希腊文为「蜜蜂」之意，另Balm为Balsam之简写，即香油之意，故称为「香蜂草」。古希腊罗马人认为香蜂草为月神与猎神黛安娜之化身，将其视为重要植物，栽培于寺庙周围，吸引蜂群制造蜂蜜，作为糖份来源。 香蜂草常出现于欧美神话及史籍中，有名的西洋药草师Paracelsus在其药典即有记述香蜂草。欧美以香蜂草为基底的加尔慕罗水(Carmelite water)，迄今仍为法国人夏日之日常饮料。在欧美将干燥之香蜂草叶片煮成之茶饮为有名之Melissa Tea，被使用为感冒时解热用途 香蜂草为多年生草本唇形花科植物，根据栽培调查结果显示其根系虽短，但地下茎分布极广。地上部的茎杆呈方形并具分枝，分枝性强，极易形成丛生，株高约30至60公分高。具宽卵型或心脏形之圆锯齿或锯齿叶片，叶脉明显，茎及叶密布细绒毛，叶片对生，着生于每一茎节上。
叶片捣碎时发散柠檬香味，会吸引蜂群。花色为白或淡黄色，于7月至10月开花。因此在古老欧洲之教堂或寺庙周遭，常栽种香蜂草以吸引蜂群采蜜制作蜂蜜，作为祭祀用途。在冬季植株枯死，但根为多年生，来年春季再展开叶片。
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