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湖南特色服务餐饮商业模式 _汉源餐饮教育 上海汉源企业管理咨询供应

上传时间:2021-12-30 浏览次数:
文章摘要:餐饮经营的日常运营状态,在较本质上是由餐饮企业的供给能否匹配顾客的需求决定的,如果在餐厅所在的商圈内有较高的顾客认同感,那么门店的生意自然是差不了。如果顾客认同度低,那么生意自然会日益冷淡。那么餐饮模式就相当于餐饮企业的一个浓缩形

餐饮经营的日常运营状态,在较本质上是由餐饮企业的供给能否匹配顾客的需求决定的,如果在餐厅所在的商圈内有较高的顾客认同感,那么门店的生意自然是差不了。如果顾客认同度低,那么生意自然会日益冷淡。那么餐饮模式就相当于餐饮企业的一个浓缩形式,餐饮模式的形态、内涵、变化就意味着整个门店、企业的经营理念、服务承诺以及价值感受。所以建立良好的餐饮模式,有利于更好地匹配门店周围的顾客人群以及顾客的需求,帮助门店更好地经营。

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